【聖誕食譜】5步自製熱紅酒 Mulled Wine｜節日英語小教室

隨著聖誕燈飾逐一亮起，歡樂的聖誕市集氛圍與冬日節慶的期待感瀰漫空中。此時，一種承載著節日傳統的飲品——熱紅酒 Mulled Wine，便成為許多家庭與聖誕派對中不可或缺的溫暖主角。它蒸騰的暖意與馥郁的香料氣息，完美詮釋了節日氣氛。今年，何不親手調製一鍋，讓這份聖誕心意的甜香，點綴你的聖誕夜晚與好友相聚的時光？

核心材料 | What You'll Need

• 紅酒 Red Wine：基酒，選擇一款果味豐富的日常餐酒即可。
• 橙汁與新鮮柑橘 Orange Juice & Fresh Citrus：橙汁提供甜酸基底，新鮮橙子和檸檬片則增添香氣。
• 甜味劑 Sweeteners：蜂蜜 Honey 與 砂糖 Sugar，用於平衡風味。
• 香料 Spices：肉桂條 Cinnamon Stick、八角 Star Anise、丁香 Cloves 和 肉荳蔻 Nutmeg，構成其靈魂香氣。

五步搞定！完美熱紅酒配方 Recipe

Step 1: Prep the Players | 準備材料

Get your spice squad (cinnamon, star anise, cloves, nutmeg) and fruits (orange, lemon) ready.

將所有香料（肉桂、八角、丁香、肉荳蔻）和水果（橙、檸檬）準備好。

Step 2: Sweet & Low | 慢火甜香

Gently heat the red wine, orange juice, and honey on LOW heat. Stir. DO NOT BOIL!

用細火將紅酒、橙汁和蜂蜜輕輕攪拌均勻。切記不要煮沸！

Step 3: Spice It Up | 香料登場

Add all spices and fruit slices. Let it simmer on the lowest heat for 20-30 mins. Let the flavours mingle.

加入所有香料和水果片，用細火煨20-30分鐘，讓味道融合。

Step 4: The Final Kick (Optional) | 最後衝刺

Turn off the heat. Stir in brandy if you like for an "adult-only" boost!

關火後，按喜好加入白蘭地，增添成年人的風味！

Step 5: Serve & Enjoy! | 享受！

Strain out the spices. Pour into your mug and garnish with a fresh orange slice. Cheers!

用篩網過濾掉香料，倒入杯中，用一片新鮮橙子裝飾。

一杯自製的熱紅酒，是送給自己或款待親友的完美聖誕心意。它的樂趣不僅在於品飲，更在於調製過程中，滿室縈繞的溫暖香氣，彷如將聖誕市集的歡樂氛圍帶入家中。

無論是作為聖誕派對的特色飲品，還是冬日夜晚的放鬆良伴，這份簡單的食譜都能為你的節日增添一份儀式感。祝你有個溫暖而美味的聖誕季。